算是美式餐桌上的一道硬菜，下面是維基百科(kē)對于這道菜的描述：

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Meatloaf is a dish of ground meat  mixed with other ingredients and formed into a loaf shape, then baked or smoked. The shape is created by either cooking it in a loaf pan, or forming it by hand on a flat pan. Meatloaf is usually made from ground beef, although lamb, pork, veal, venison, poultry and seafood are also used.

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烘肉卷通常肉糜與其他(tā)的配料混合後，
制成如面包條狀，然後通過烘焙或者熏制完成。
通常會用(yòng)面包盤或者平底鍋來成型。
常用(yòng)的食材是牛肉糜，
不過也可(kě)以用(yòng)羊肉，豬肉，小(xiǎo)牛肉，鹿肉，家禽以及海鮮。
 

Fajita

首先要注意的是Fajita的J要發出H的音。
與其說這是一道菜，不如說是一種烹饪方法，
它是指将肉切成條狀和其他(tā)的配料如洋蔥、
辣椒一起通過煎烤（grill）的方式制成，
可(kě)搭配墨西哥(gē)薄餅（Tortilla）或者米飯，
也可(kě)以根據口味加入pickle（酸黃瓜）或者鮮檸檬汁。

個人覺得這是一道非常符合中(zhōng)國(guó)胃的一道菜。
 

墨西哥(gē)玉米餅

講完fajita，不得不提一下這兩道與之類似的菜肴（cuisine）：

肯德(dé)基之前推出過一道快餐“塔可(kě)”就是Taco（墨西哥(gē)玉米餅）的一種形态。
Taco是用(yòng)玉米粉制作(zuò)墨西哥(gē)薄餅（Tortilla），
卷成U字型後，烤制。
将已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用(yòng)，
所以在形狀上是有(yǒu)自己獨特的風格的。

另外一個是Burrito[bʊˈri:toʊ], 譯作(zuò)墨西哥(gē)玉米卷餅。
Burrito在外觀上類似于中(zhōng)國(guó)的卷餅。
仍然是用(yòng)Tortilla做外皮，

主要用(yòng)豆泥、墨西哥(gē)米飯、奶酪和肉等作(zuò)為(wèi)餡料。

肉的腌制、奶酪的使用(yòng)及土豆泥的制作(zuò)是決定一個Burrito做得是否成功的關鍵。
 

到這兒，大家可(kě)能(néng)已經開始confused了，
Fajita、Taco、Burrito難道不是一菜三吃嗎？
哈哈，也可(kě)以這麽理(lǐ)解。


 

這些日常食物(wù)雖然屬于舶來品，

但是這也代表了這個國(guó)家的特色：

多(duō)元化！

It is not a bad thing to try more.

 And food is always a great way to get to know a place.